Хліб
Броа де мілью
Щільний португальський хліб із завареного кукурудзяного та пшеничного борошна з вологою м'якушкою, товстою скоринкою й легким смаком ферментації.
3 год час приготування10 порцій5 інгредієнтів
Що знадобиться
- кукурудзяне борошно: 500 г
- пшеничне борошно: 350 г
- вода: 650 мл
- активні сухі дріжджі: 8 г
- сіль: 14 г
Поживність на порцію
Орієнтовні значення для однієї з 10 порцій.
- Енергетична цінність
- 260 ккал
- Білки
- 7 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 55 г
Як приготувати
- Доведіть 450 мл води до кипіння й поступово заливайте нею кукурудзяне борошно, енергійно перемішуючи дерев'яною ложкою. Суміш має стати рівномірно вологою, без сухих ділянок.
Продовжуйте готувати
в застосунку.
Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.
