Roti
Broa de Milho
Roti Portugis padat dari tepung jagung yang diseduh air mendidih dan tepung terigu, dengan bagian dalam lembap, kulit tebal, serta rasa fermentasi ringan.
3 j waktu memasak10 porsi5 bahan
Yang diperlukan
- tepung jagung: 500 g
- tepung terigu: 350 g
- air: 650 ml
- ragi kering aktif: 8 g
- garam: 14 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 10 porsi.
- Energi
- 260 kcal
- Protein
- 7 g
- Lemak
- 3 g
- Karbohidrat
- 55 g
Cara membuatnya
- Didihkan 450 ml air dan tuang sedikit demi sedikit ke atas tepung jagung sambil diaduk kuat dengan sendok kayu. Campuran harus lembap merata tanpa bagian kering.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
