Plat principal
Ojakhuri
Une poêlée géorgienne familiale de porc doré, de pommes de terre frites séparément, d’oignons doux, d’ail et d’épices.
1 h 10 min temps de cuisson4 portions10 ingrédients
Ce qu’il vous faut
- Épaule ou échine de porc persillée : 700 g
- Pommes de terre : 800 g
- Oignon jaune : 250 g
- Ail : 15 g
- Huile végétale : 50 ml
- Coriandre fraîche : 25 g
- Khmeli suneli : 5 g
- Baies d’épine-vinette séchées : 3 g
- Sel : 9 g
- Poivre noir : 3 g
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs approximatives pour une portion sur 4 portions.
- Énergie
- 710 kcal
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 40 g
- Glucides
- 55 g
Comment le préparer
- Coupez le porc en cubes de 4 cm, les pommes de terre en quartiers réguliers d’environ 2.5 cm d’épaisseur et l’oignon en demi-rondelles ; hachez finement l’ail. Séchez soigneusement la viande et les pommes de terre.
Continuez à cuisiner
dans l’application.
De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.
