Plato principal
Ojakhuri
Una sartén georgiana para compartir con cerdo dorado, papas fritas por separado, cebolla dulce, ajo y especias.
1 h 10 min tiempo de cocción4 raciones10 ingredientes
Qué necesitas
- paleta o cuello de cerdo veteado: 700 g
- papas: 800 g
- cebolla amarilla: 250 g
- ajo: 15 g
- aceite vegetal: 50 ml
- cilantro: 25 g
- khmeli suneli: 5 g
- bayas de agracejo secas: 3 g
- sal: 9 g
- pimienta negra: 3 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 710 kcal
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 40 g
- Hidratos de carbono
- 55 g
Cómo hacerlo
- Corta el cerdo en dados de 4 cm, las papas en gajos uniformes de unos 2.5 cm de grosor y la cebolla en medias lunas; pica finamente el ajo. Seca bien la carne y las papas.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
