Рагу

Закарпатський бограч

Густе рагу в казані з яловичини, свинини, копченої ковбаси, паприки, перцю та картоплі.

Що знадобиться

• яловича лопатка: 1000 г
• свиняча лопатка: 600 г
• копчена ковбаса: 350 г
• картопля: 900 г
• солодкий перець: 400 г
• помідори: 500 г
• паприка: 20 г
• вода: 1400 мл
• смалець: 80 г
• жовта ріпчаста цибуля: 400 г
• часник: 20 г
• насіння кмину: 5 г
• гостра паприка: 5 г
• сіль: 18 г

Як приготувати

1. Окремо наріжте яловичину й свинину кубиками зі стороною 4 см та обсушіть. Розтопіть смалець у казані й підрум'яньте яловичину порціями; відкладіть.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.