Prato ritual
Sumalak
Pudim cerimonial de cozedura longa, feito com extrato de trigo germinado, farinha e óleo refinado, que desenvolve doçura natural durante a preparação prolongada.
12 h tempo de cozedura12 porções5 ingredientes
O que vai precisar
- Trigo germinado: 1500 g
- Farinha de trigo: 800 g
- Óleo refinado de algodão ou óleo neutro: 250 ml
- Água: 5000 ml
- Nozes inteiras com casca, lavadas: 200 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 12 porções.
- Energia
- 300 kcal
- Proteínas
- 9 g
- Gorduras
- 6 g
- Carboidratos
- 56 g
Como fazer
- Use trigo germinado fresco, sem mofo, odor de humidade ou viscosidade. Passe por água muito bem e moa em porções com 3000 ml de água.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
