Hidangan pembuka
Pulpo a la Gallega
Hidangan hirisan bulat sotong kurita empuk di atas kentang rebus dengan minyak zaitun, serbuk paprika manis dan pedas, serta garam laut kasar.
1 j 15 min masa memasak6 hidangan8 bahan
Yang diperlukan
- Sotong kurita yang telah dibersihkan: 1500 g
- Kentang: 700 g
- Daun bay: 2 pieces
- Minyak zaitun: 70 ml
- Paprika manis: 5 g
- Paprika pedas: 1 g
- Garam laut kasar: 8 g
- Air: 3000 ml
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 6 hidangan.
- Tenaga
- 360 kcal
- Protein
- 38 g
- Lemak
- 16 g
- Karbohidrat
- 26 g
Cara membuatnya
- Nyahbekukan sotong kurita sepenuhnya dalam peti sejuk, bilas, dan buang paruhnya. Didihkan air bersama daun bay tanpa menambahkan garam.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
