Entrée

Pulpo a la gallega

Des rondelles de poulpe tendre servies sur des pommes de terre à l’eau, avec de l’huile d’olive, du paprika doux et fort et du gros sel marin.

Ce qu’il vous faut

• Poulpe nettoyé : 1500 g
• Pommes de terre : 700 g
• Laurier : 2 feuilles
• Huile d’olive : 70 ml
• Paprika doux : 5 g
• Paprika fort : 1 g
• Gros sel marin : 8 g
• Eau : 3000 ml

Comment le préparer

1. Décongelez entièrement le poulpe au réfrigérateur, rincez-le et retirez le bec. Portez l’eau et le laurier à ébullition sans ajouter de sel.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.