Entrada
Jiaozi
Jiaozi caseiros cozidos em água, recheados com carne de porco temperada, acelga, gengibre e cebolinho.
1 h 40 min tempo de cozedura6 porções10 ingredientes
O que vai precisar
- Farinha de trigo: 500 g
- Água: 250 ml
- Carne de porco picada: 600 g
- Acelga: 500 g
- Cebolinho: 120 g
- Molho de soja: 50 ml
- Óleo de sésamo: 25 ml
- Gengibre: 25 g
- Vinho Shaoxing: 30 ml
- Sal: 10 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 380 kcal
- Proteínas
- 21 g
- Gorduras
- 15 g
- Carboidratos
- 41 g
Como fazer
- Acrescente a água à farinha aos poucos, mexendo com pauzinhos. Amasse por 8-10 minutos até obter uma massa firme e lisa, cubra e deixe descansar por 30 minutos; depois amasse novamente por pouco tempo.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
