Entrada
Jiaozi
Jiaozi caseiros cozidos em água, recheados com carne suína temperada, acelga, gengibre e cebolinha.
1 h 40 min tempo de cozimento6 porções10 ingredientes
O que você vai precisar
- Farinha de trigo: 500 g
- Água: 250 ml
- Carne suína moída: 600 g
- Acelga: 500 g
- Cebolinha: 120 g
- Molho de soja: 50 ml
- Óleo de gergelim: 25 ml
- Gengibre: 25 g
- Vinho Shaoxing: 30 ml
- Sal: 10 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 380 kcal
- Proteínas
- 21 g
- Gorduras
- 15 g
- Carboidratos
- 41 g
Como fazer
- Acrescente a água à farinha aos poucos, mexendo com hashis. Sove por 8-10 minutos até obter uma massa firme e lisa, cubra e deixe descansar por 30 minutos; depois sove novamente por pouco tempo.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
