Entrée

Raviolis jiaozi

Des jiaozi maison cuits à l’eau, farcis de porc assaisonné, de chou chinois, de gingembre et d’oignons nouveaux.

Ce qu’il vous faut

• farine : 500 g
• eau : 250 ml
• porc haché : 600 g
• chou chinois : 500 g
• oignons nouveaux : 120 g
• sauce soja : 50 ml
• huile de sésame : 25 ml
• gingembre : 25 g
• vin de Shaoxing : 30 ml
• sel : 10 g

Comment le préparer

1. Ajoutez progressivement l’eau à la farine en remuant avec des baguettes. Pétrissez une pâte ferme et lisse pendant 8-10 minutes, couvrez et laissez reposer 30 minutes, puis pétrissez brièvement à nouveau.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.