Sopa
Sopa de wonton
Wontons delicados recheados com carne de porco e camarão, servidos em caldo de frango límpido e bem quente.
1 h 20 min tempo de cozedura6 porções11 ingredientes
O que vai precisar
- Massas para wonton: 36 unid.
- Carne de porco picada: 400 g
- Camarões: 250 g
- Caldo de frango: 1600 ml
- Molho de soja: 45 ml
- Cebolinho: 100 g
- Gengibre: 20 g
- Óleo de sésamo: 15 ml
- Pimenta-branca: 2 g
- Vinho Shaoxing: 20 ml
- Amido de milho: 10 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 330 kcal
- Proteínas
- 24 g
- Gorduras
- 11 g
- Carboidratos
- 38 g
Como fazer
- Seque os camarões e pique-os grosseiramente com uma faca. Misture com a carne de porco, metade do molho de soja, o gengibre, o vinho Shaoxing, o óleo de sésamo, a pimenta-branca, o amido de milho e metade do cebolinho cortado finamente. Mexa num único sentido por 3 minutos, até ficar pegajoso.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
