Sopa
Sopa picante e azeda
Sopa espessa, picante e azeda, com carne suína, tofu, shiitake, broto de bambu, fios de ovo, vinagre e pimenta-branca.
45 min tempo de cozimento6 porções14 ingredientes
O que você vai precisar
- Carne suína: 250 g
- Tofu: 300 g
- Cogumelos shiitake: 150 g
- Brotos de bambu: 180 g
- Caldo de frango: 1400 ml
- Ovos: 2 unid.
- Vinagre de Chinkiang: 80 ml
- Molho de soja: 50 ml
- Pimenta-branca: 6 g
- Amido de milho: 35 g
- Água: 80 ml
- Óleo de gergelim: 15 ml
- Açúcar: 10 g
- Sal: 6 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 230 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Gorduras
- 10 g
- Carboidratos
- 20 g
Como fazer
- Corte a carne suína em tiras finas e misture com 10 g de amido de milho e 20 ml de água. Corte o tofu e os brotos de bambu em tiras do mesmo tamanho, fatie os shiitakes e bata levemente os ovos.
Continue cozinhando
no app.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
