Sopa

Sopa criolla

Sopa peruana à base de tomate com tiras de carne de vaca seladas, massa fino, ají panca, leite evaporado e ovos delicadamente escalfados.

O que vai precisar

• Carne de vaca: 500 g
• Massa fino: 250 g
• Caldo de carne: 1500 ml
• Tomates: 450 g
• Leite evaporado: 300 ml
• Ovos: 6 unid.
• Pasta de ají panca: 45 g
• Cebola amarela: 160 g
• Alho: 16 g
• Óleo vegetal: 35 ml
• Sal fino: 10 g
• Orégãos seco: 3 g

Como fazer

1. Corte a carne em fatias finas contra as fibras, seque e tempere com metade do sal. Rale ou pique bem os tomates, descartando os miolos duros.

Continue a cozinhar
na aplicação.

Este é o primeiro passo. Continue com o In My Fridge para ver o modo de preparação completo.Descarregue a aplicação Disponível para iPhone e iPad

Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.