Основна страва
Ювеці
Страва з тушкованої яловичини та орзо, запечених у густому томатно-винному соусі з яловичим бульйоном.
2 год 30 хв час приготування6 порцій10 інгредієнтів
Що знадобиться
- яловича лопатка: 1000 г
- орзо: 400 г
- помідори: 700 г
- цибуля: 180 г
- червоне вино: 150 мл
- яловичий бульйон: 900 мл
- сир кефалотирі: 100 г
- оливкова олія: 40 мл
- сіль: 12 г
- чорний перець: 2 г
Поживність на порцію
Орієнтовні значення для однієї з 6 порцій.
- Енергетична цінність
- 590 ккал
- Білки
- 42 г
- Жири
- 23 г
- Вуглеводи
- 55 г
Як приготувати
- Наріжте яловичину кубиками завбільшки 4-5 см, обсушіть і приправте половиною солі та перцем. Дрібно наріжте цибулю.
Продовжуйте готувати
в застосунку.
Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.
