Суп
Узбецька шурпа
Прозорий насичений бульйон із баранини на кістці з великими шматочками овочів, приготований без бурхливого кипіння.
2 год 10 хв час приготування6 порцій11 інгредієнтів
Що знадобиться
- баранина на кістці: 1200 г
- вода: 2200 мл
- картопля: 800 г
- морква: 350 г
- цибуля: 300 г
- помідори: 450 г
- солодкий перець: 300 г
- насіння кумину: 5 г
- мелений коріандр: 5 г
- сіль: 15 г
- чорний перець: 3 г
Поживність на порцію
Орієнтовні значення для однієї з 6 порцій.
- Енергетична цінність
- 520 ккал
- Білки
- 37 г
- Жири
- 30 г
- Вуглеводи
- 30 г
Як приготувати
- Змийте уламки кісток із баранини, додайте 2200 мл холодної води й дуже повільно нагрійте майже до кипіння. Ретельно зніміть піну.
Продовжуйте готувати
в застосунку.
Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.
