Суп

Рибна юшка

Юшка — прозорий бульйон із судака або окуня, у якому кістки надають смаку, а філе додають ближче до кінця приготування з картоплею, морквою та кропом.

Що знадобиться

• судак або окунь: 1200 г
• вода: 2000 мл
• картопля: 500 г
• цибуля: 180 г
• морква: 200 г
• кріп: 25 г
• чорний перець горошком: 4 г
• лаврове листя: 2 шт.
• дрібна сіль: 12 г

Як приготувати

1. Зніміть луску, випатрайте рибу й видаліть зябра, які можуть надати бульйону гіркоти. Відокремте філе, видаліть великі кістки й поставте м'ясо в холодильник.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.