Десерт

Тавук гьогсю

Історичний молочний пудинг із майже невідчутними, тонкими як волосина курячими волокнами, рисовим борошном і корицею.

Що знадобиться

• куряча грудка: 150 г
• молоко: 1200 мл
• цукор: 220 г
• рисове борошно: 100 г
• кукурудзяний крохмаль: 50 г
• вершкове масло: 40 г
• вода для припускання курки: 600 мл
• дрібна сіль: 1 г
• мелена кориця: 2 г

Як приготувати

1. Залийте курячу грудку 600 мл води, доведіть до слабкого кипіння й варіть 12-15 хвилин, доки її температура не досягне 74°C/165°F. Остудіть і збережіть бульйон для іншої страви.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.