Sobremesa
Tavuk göğsü
Pudim tradicional de leite com fibras de frango finíssimas e quase imperceptíveis, farinha de arroz e canela.
1 h 30 min tempo de cozimento8 porções9 ingredientes
O que você vai precisar
- Peito de frango: 150 g
- Leite: 1200 ml
- Açúcar: 220 g
- Farinha de arroz: 100 g
- Amido de milho: 50 g
- Manteiga: 40 g
- Água para cozinhar o frango: 600 ml
- Sal fino: 1 g
- Canela em pó: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 320 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Gorduras
- 10 g
- Carboidratos
- 41 g
Como fazer
- Cubra o peito de frango com 600 ml de água, leve a uma fervura branda e cozinhe por 12-15 minutos, até atingir 74 °C. Deixe esfriar e reserve o caldo para outro prato.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
