Закуска

Пхалі зі шпинату

Охолоджена грузинська закуска з ретельно відтиснутого шпинату та пряної горіхової пасти з часником, кінзою й винним оцтом.

Що знадобиться

• шпинат: 500 г
• волоські горіхи: 120 г
• часник: 12 г
• кінза: 25 г
• червоний винний оцет: 15 мл
• мелений коріандр: 4 г
• хмелі-сунелі: 3 г
• свіжий перець чилі: 2 г
• сіль: 6 г
• зерна граната: 40 г

Як приготувати

1. Доведіть велику каструлю води до кипіння й підготуйте миску з крижаною водою. Бланшуйте шпинат лише 45-60 секунд, доки він не зів'яне, а потім одразу перекладіть у крижану воду.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.