Суп

Сопа кріолья

Перуанський томатний суп з обсмаженими смужками яловичини, тонкою локшиною, ахі панка, концентрованим молоком і ніжними яйцями пашот.

Що знадобиться

• яловичина: 500 г
• тонка локшина: 250 г
• яловичий бульйон: 1500 мл
• помідори: 450 г
• концентроване молоко: 300 мл
• яйця: 6 шт.
• паста ахі панка: 45 г
• жовта ріпчаста цибуля: 160 г
• часник: 16 г
• олія: 35 мл
• дрібна сіль: 10 г
• сушене орегано: 3 г

Як приготувати

1. Тонко наріжте яловичину поперек волокон, обсушіть і приправте половиною солі. Натріть або дрібно наріжте помідори, видаливши тверді серцевини.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.