Основна страва

Перуанський арос кон польйо

Зелений від кінзи рис з ароматом пива, приготований в одній каструлі з підрум'яненими курячими стегнами, морквою та горошком.

Що знадобиться

• курячі стегна: 1000 г
• рис: 450 г
• кінза: 120 г
• темне пиво: 250 мл
• курячий бульйон: 800 мл
• зелений горошок: 180 г
• морква: 150 г
• паста ахі амарильйо: 60 г
• жовта ріпчаста цибуля: 180 г
• часник: 18 г
• олія: 45 мл
• дрібна сіль: 12 г
• мелений кумин: 3 г

Як приготувати

1. Промивайте рис під холодною водою, доки вода не стане майже прозорою, потім залиште стікати на 15 хвилин. Подрібніть кінзу зі 150 мл бульйону до однорідного зеленого пюре.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.