Hidangan utama

Cataplana Hidangan Laut

Hidangan yang mengukus perlahan ikan, sotong, udang, dan kerang dalam bekas tertutup dengan dasar tomato, lada benggala, wain, serta minyak zaitun gaya Algarve.

Yang diperlukan

• kerang remis: 700 g
• udang: 500 g
• filet ikan putih: 500 g
• sotong: 400 g
• tomato: 600 g
• wain putih: 250 ml
• bawang besar: 220 g
• minyak zaitun: 50 ml
• lada benggala: 300 g
• bawang putih: 18 g
• daun bay: 2 buah
• serbuk paprika: 5 g
• parsli: 25 g
• garam halus: 8 g
• lada hitam: 3 g

Cara membuatnya

1. Sikat kerang dan buang kulit retak serta kulit terbuka yang tidak menutup apabila diketuk. Potong ikan menjadi potongan 4 cm, hiris sotong menjadi cincin, kemudian kupas udang dan buang saluran pencernaannya.

Teruskan memasak
dalam aplikasi.

Ini langkah pertama anda. Teruskan dengan In My Fridge untuk kaedah memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.