Приправа

Самбал матах

Балійська свіжа приправа з нарізаного шалоту, чилі, лемонграсу й цитрусового листя, аромат яких розкривають гарячою кокосовою олією та лаймом.

Що знадобиться

• цибуля-шалот: 300 г
• лемонграс: 4 стебла
• перець чилі: 80 г
• листя макрут-лайма: 8 шт.
• сік лайма: 60 мл
• кокосова олія: 100 мл
• пальмовий цукор: 10 г
• сіль: 8 г

Як приготувати

1. Почистьте шалот і наріжте якомога тоншими кільцями. Промийте в крижаній воді протягом 30 секунд, ретельно обсушіть і перекладіть у жаростійку миску.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.