Основна страва
Аям ріка-ріка
Гостра курка з Північного Сулавесі, приготована у свіжій пасті з червоного чилі, шалоту, часнику, імбиру, помідорів і цитрусового листя.
1 год 20 хв час приготування6 порцій11 інгредієнтів
Що знадобиться
- курячі стегна: 1400 г
- червоний перець чилі: 120 г
- помідори: 500 г
- лемонграс: 3 стебла
- листя макрут-лайма: 8 шт.
- цибуля-шалот: 200 г
- олія: 50 мл
- вода: 150 мл
- часник: 25 г
- імбир: 30 г
- сіль: 12 г
Поживність на порцію
Орієнтовні значення для однієї з 6 порцій.
- Енергетична цінність
- 540 ккал
- Білки
- 46 г
- Жири
- 31 г
- Вуглеводи
- 19 г
Як приготувати
- Обсушіть курячі стегна й приправте половиною солі. Грубо подрібніть чилі, шалот, часник та імбир, щоб паста зберегла текстуру.
Продовжуйте готувати
в застосунку.
Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.
