Соус

Самбал матах

Балийская свежая приправа из тонко нарезанных шалота, чили, лемонграсса и цитрусовых листьев, раскрытых горячим кокосовым маслом и лаймом.

Что понадобится

• Шалот: 300 г
• Лемонграсс: 4 стебель
• Перец чили: 80 г
• Листья кафрского лайма: 8 шт.
• Сок лайма: 60 мл
• Кокосовое масло: 100 мл
• Пальмовый сахар: 10 г
• Соль: 8 г

Как приготовить

1. Очистите шалот и нарежьте его максимально тонкими кольцами. Промойте в ледяной воде 30 секунд, тщательно обсушите и переложите в жаропрочную миску.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.