Основна страва

Ахі де галіна

Шовковисте рагу з розібраної на волокна курки, загущене хлібом і молоком, із жовтим чилі, волоськими горіхами й пармезаном.

Що знадобиться

• куряча грудка: 900 г
• курячий бульйон: 900 мл
• паста ахі амарильйо: 100 г
• білий хліб: 180 г
• концентроване молоко: 350 мл
• волоські горіхи: 80 г
• пармезан: 70 г
• цибуля: 180 г
• часник: 15 г
• олія: 45 мл
• дрібна сіль: 10 г
• мелений кумин: 3 г

Як приготувати

1. Покладіть курку в каструлю, залийте бульйоном і нагрійте майже до кипіння. Готуйте без бурхливого кипіння 15-20 хвилин, доки температура всередині не досягне 74°C/165°F, потім перекладіть на тарілку й збережіть бульйон.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.