Холодний суп

Окрошка на квасі

Окрошка на квасі — холодний літній суп із дрібно нарізаних яловичини, картоплі, яйця, огірка та редиски в кислуватій заправці з гірчиці, сметани й зелені.

Що знадобиться

• хлібний квас: 1500 мл
• варена яловичина: 400 г
• картопля: 500 г
• огірки: 400 г
• редиска: 250 г
• яйця: 4 шт.
• сметана: 250 г
• кріп: 30 г
• зелена цибуля: 80 г
• гірчиця: 40 г
• дрібна сіль: 8 г
• чорний перець: 2 г

Як приготувати

1. Варіть картоплю в шкірці 25-30 хвилин до м'якості, повністю остудіть і почистьте. Варіть яйця круто 10 хвилин, одразу охолодіть у крижаній воді й почистьте.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.