Основна страва
Мцваді
Кахетинський мцваді з немаринованої свинячої шиї, рівномірно обсмаженої на шампурах над стабільним жаром деревного вугілля.
50 хв час приготування4 порцій5 інгредієнтів
Що знадобиться
- свиняча шия: 1000 г
- жовта ріпчаста цибуля: 300 г
- сіль: 12 г
- гранатовий сік: 250 мл
- кінза: 25 г
Поживність на порцію
Орієнтовні значення для однієї з 4 порцій.
- Енергетична цінність
- 680 ккал
- Білки
- 45 г
- Жири
- 53 г
- Вуглеводи
- 10 г
Як приготувати
- Заздалегідь розпаліть вугілля й дочекайтеся, доки зникне відкрите полум'я, а поверхня стане попелясто-сірою. Створіть у грилі гарячішу та прохолоднішу зони.
Продовжуйте готувати
в застосунку.
Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.
