Plato principal
Mtsvadi
Mtsvadi de Kajetia elaborado con cuello de cerdo sin marinar, asado de forma uniforme en brochetas sobre brasas estables de carbón.
50 min tiempo de cocción4 raciones5 ingredientes
Qué necesitas
- cuello de cerdo: 1000 g
- cebolla amarilla: 300 g
- sal: 12 g
- zumo de granada: 250 ml
- cilantro: 25 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 680 kcal
- Proteínas
- 45 g
- Grasas
- 53 g
- Hidratos de carbono
- 10 g
Cómo hacerlo
- Enciende el carbón con antelación y espera a que desaparezcan las llamas y la superficie esté gris de ceniza. Crea una zona más caliente y otra más suave en la parrilla.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
