Основна страва

Мігас по-естремадурськи

Страва зі зволоженого вчорашнього хліба, повільно обсмаженого до окремих золотистих крихт із часником, чорісо, свинячою грудинкою та перцем, подана з виноградом.

Що знадобиться

• учорашній сільський хліб: 800 г
• вода: 250 мл
• сіль: 9 г
• чорісо: 250 г
• свиняча грудинка: 250 г
• Часник: 10 зубчиків
• червоний солодкий перець: 250 г
• оливкова олія: 80 мл
• солодка паприка: 5 г
• зелений виноград: 300 г

Як приготувати

1. Наріжте хліб кубиками завбільшки 1-1.5 см або подрібніть на грубі крихти. Розчиніть сіль у воді, рівномірно збризніть хліб, перемішайте й накрийте рушником на 30 хвилин.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.