Prato principal

Migas extremeñas

Prato de pão amanhecido humedecido e frito lentamente até virar migalhas douradas e soltas, com alho, chorizo, entremeada de porco e pimento, servido com uvas.

O que vai precisar

• Pão rústico amanhecido: 800 g
• Água: 250 ml
• Sal: 9 g
• Chorizo: 250 g
• Entremeada de porco: 250 g
• Alho: 10 dentes
• Pimento vermelho: 250 g
• Azeite: 80 ml
• Paprica doce: 5 g
• Uvas verdes: 300 g

Como fazer

1. Corte o pão em cubos de 1-1,5 cm ou em migalhas grossas. Dissolva o sal na água, borrife por igual sobre o pão, misture e cubra com um pano por 30 minutos.

Continue a cozinhar
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Este é o primeiro passo. Continue com o In My Fridge para ver o modo de preparação completo.Descarregue a aplicação Disponível para iPhone e iPad

Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.