Соус

Соус ромеско

Ромеско — каталонський соус із запечених помідорів і часнику, перцю ньйора, мигдалю, фундука та хліба з хересним оцтом і оливковою олією.

Що знадобиться

• помідори: 500 г
• Часник: 1 головка
• Сушений перець ньйора: 2 штуки
• мигдаль: 80 г
• фундук: 60 г
• білий хліб: 80 г
• оливкова олія: 140 мл
• хересний оцет: 30 мл
• копчена паприка: 3 г
• сіль: 7 г
• вода: 250 мл

Як приготувати

1. Розріжте перець ньйора, видаліть насіння й замочіть у гарячій воді на 30 хвилин. Зішкребіть розм'якшену м'якоть зі шкірки та збережіть воду після замочування.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.