Основна страва

Фабада по-астурійськи

Страва, у якій велику білу квасолю фабес повільно варять із чорісо, морсільєю та солоною свининою в густому бульйоні, зберігаючи квасолини цілими.

Що знадобиться

• сушена квасоля фабес: 600 г
• чорісо: 300 г
• кров'яна ковбаса морсілья: 250 г
• солона свиняча грудинка: 300 г
• жовта ріпчаста цибуля: 200 г
• Часник: 3 зубчики
• Лавровий лист: 2 штуки
• нитки шафрану: 0.2 г
• солодка паприка: 4 г
• холодна вода: 2700 мл
• сіль: 5 г
• вода для замочування: 2000 мл

Як приготувати

1. Переберіть і промийте фабес та замочіть у холодній воді в холодильнику на 8-12 годин. За потреби замочіть солону свинину окремо, потім усе промийте.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.