Hidangan utama
Fabada Asturiana
Hidangan yang mereneh kacang putih besar fabes bersama chorizo, morcilla, dan daging babi masin dalam kuah pekat tanpa menghancurkan kacangnya.
3 j 30 min masa memasak8 hidangan12 bahan
Yang diperlukan
- Kacang fabes kering: 600 g
- Chorizo: 300 g
- Sosej darah morcilla: 250 g
- Perut babi masin: 300 g
- Bawang besar kuning: 200 g
- Bawang putih: 3 cloves
- Daun bay: 2 pieces
- Helai safron: 0.2 g
- Paprika manis: 4 g
- Air sejuk: 2700 ml
- Garam: 5 g
- Air rendaman: 2000 ml
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 8 hidangan.
- Tenaga
- 690 kcal
- Protein
- 37 g
- Lemak
- 39 g
- Karbohidrat
- 54 g
Cara membuatnya
- Asingkan dan bilas fabes, kemudian rendam dalam air sejuk di peti sejuk selama 8-12 jam. Rendam daging babi masin secara berasingan jika perlu, kemudian bilas semuanya.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
