Основное блюдо

Фабада по-астурийски

Крупная белая фасоль фабес, медленно томлённая с чоризо, морсильей и солёной свининой в густом бульоне так, чтобы фасолины сохранили форму.

Что понадобится

• Сушеная белая фасоль фабес: 600 г
• Чоризо: 300 г
• Кровяная колбаса морсилья: 250 г
• Соленая свиная грудинка: 300 г
• Репчатый лук: 200 г
• Чеснок: 3 зубчика
• Лавровый лист: 2 шт
• Шафран: 0.2 г
• Сладкая паприка: 4 г
• Холодная вода: 2700 мл
• Соль: 5 г
• Вода для замачивания: 2000 мл

Как приготовить

1. Фабес переберите, промойте и замочите в холодной воде на 8-12 часов в холодильнике. Солёную грудинку при необходимости замочите отдельно, затем всё промойте.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.