Основна страва

Чанахі

Баранина, повільно запечена в глиняних горщиках із баклажанами, картоплею, помідорами, солодким перцем, часником і свіжою зеленню.

Що знадобиться

• бараняча лопатка без кістки: 700 г
• баклажан: 500 г
• картопля: 500 г
• помідори: 500 г
• солодкий перець: 250 г
• жовта ріпчаста цибуля: 250 г
• часник: 20 г
• кінза: 25 г
• базилік: 15 г
• вода: 200 мл
• сіль: 10 г
• чорний перець: 3 г

Як приготувати

1. Наріжте баклажани кубиками зі стороною 3 см, перемішайте з 4 г солі, залиште стікати на 20 хвилин і ретельно промокніть. Наріжте баранину й картоплю шматочками завбільшки 4 см, цибулю — великими часточками, а перець — квадратами.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.