Hidangan utama

Chanakhi

Kambing biri-biri yang dipanggang perlahan dalam pot tanah liat bersama terung, kentang, tomato, lada benggala manis, bawang putih, dan herba segar.

Yang diperlukan

• Bahu kambing biri-biri tanpa tulang: 700 g
• Terung: 500 g
• Kentang: 500 g
• Tomato: 500 g
• Lada benggala: 250 g
• Bawang besar kuning: 250 g
• Bawang putih: 20 g
• Daun ketumbar: 25 g
• Selasih: 15 g
• Air: 200 ml
• Garam: 10 g
• Lada hitam: 3 g

Cara membuatnya

1. Potong terung menjadi dadu 3 cm, kacau dengan 4 g garam, toskan 20 minit, dan tepuk hingga betul-betul kering. Potong kambing biri-biri dan kentang bersaiz 4 cm, bawang besar menjadi baji besar, dan lada benggala menjadi segi empat.

Teruskan memasak
dalam aplikasi.

Ini langkah pertama anda. Teruskan dengan In My Fridge untuk kaedah memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.