Основное блюдо
Аям рича-рича
Острая курица из Северного Сулавеси, приготовленная в свежей пасте из красного чили, шалота, чеснока, имбиря, томатов и цитрусовых листьев.
1 ч 20 мин время приготовления6 порций11 ингредиентов
Что понадобится
- Куриные бедра: 1400 г
- Красный чили: 120 г
- Томаты: 500 г
- Лемонграсс: 3 стебель
- Листья кафрского лайма: 8 шт.
- Шалот: 200 г
- Растительное масло: 50 мл
- Вода: 150 мл
- Чеснок: 25 г
- Имбирь: 30 г
- Соль: 12 г
Пищевая ценность на порцию
Приблизительные значения для одной из 6 порций.
- Энергия
- 540 ккал
- Белки
- 46 г
- Жиры
- 31 г
- Углеводы
- 19 г
Как приготовить
- Обсушите куриные бёдра и приправьте половиной соли. Крупно измельчите чили, шалот, чеснок и имбирь: паста должна сохранять лёгкую текстуру.
Продолжайте готовить
в приложении.
Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.
