Основна страва

Астурійський качопо

Страва з хамону серрано й плавкого сиру між двома тонкими телячими відбивними, вкритими сухарями та обсмаженими до соковитості й повної готовності.

Що знадобиться

• телячі відбивні: 800 г
• хамон серрано: 200 г
• сир: 250 г
• борошно: 150 г
• яйця: 3 шт.
• панірувальні сухарі: 250 г
• оливкова олія: 600 мл
• сіль: 8 г
• чорний перець: 2 г

Як приготувати

1. Розділіть телятину на вісім однакових відбивних. Відбийте кожну між плівкою до товщини 4-5 мм, не розриваючи волокон, і злегка приправте сіллю та перцем.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.