Hidangan utama
Ají de Gallina
Rebusan ayam suwir yang lembut, dikentalkan dengan roti dan susu serta dibumbui cabai kuning, kenari, dan Parmesan.
1 j 15 mnt waktu memasak6 porsi12 bahan
Yang diperlukan
- dada ayam: 900 g
- kaldu ayam: 900 ml
- pasta ají amarillo: 100 g
- roti tawar putih: 180 g
- susu evaporasi: 350 ml
- kacang kenari: 80 g
- Parmesan: 70 g
- bawang bombai: 180 g
- bawang putih: 15 g
- minyak sayur: 45 ml
- garam halus: 10 g
- jintan bubuk: 3 g
Cara membuatnya
- Masukkan ayam ke dalam panci, tuangi kaldu hingga terendam, lalu panaskan hingga hampir mendidih. Rebus perlahan selama 15-20 menit hingga bagian tengah mencapai 74°C/165°F, lalu pindahkan ke piring dan sisihkan kaldu.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
