Основное блюдо

Шпундра — свинина со свёклой

Старинное украинское блюдо из свиной грудинки и свёклы, медленно приготовленное в свекольном квасе с кисло-сладким ржаным соусом.

Что понадобится

• Свиная грудинка: 1100 г
• Свекла: 800 г
• Свекольный квас: 700 мл
• Лук: 220 г
• Ржаная мука: 40 г
• Сахар: 20 г
• Растительное масло: 30 мл
• Соль: 12 г
• Чёрный перец: 3 г

Как приготовить

1. Грудинку нарежьте кусками 3-4 см, обсушите и приправьте половиной соли и перцем. Свёклу нарежьте брусками толщиной около 1 см.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.