Prato principal

Shpundra de porco com beterrabas

Shpundra é um antigo prato ucraniano de entremeada de porco e beterraba cozidas lentamente em kvass de beterraba, com um molho agridoce engrossado com centeio.

O que vai precisar

• Entremeada de porco: 1100 g
• Beterrabas: 800 g
• Kvass de beterraba: 700 ml
• Cebola: 220 g
• Farinha de centeio: 40 g
• Açúcar: 20 g
• Óleo vegetal: 30 ml
• Sal: 12 g
• Pimenta-preta: 3 g

Como fazer

1. Corte a entremeada de porco em pedaços de 3-4 cm, seque e tempere com metade do sal e a pimenta-preta. Corte as beterrabas em palitos de cerca de 1 cm de espessura.

Continue a cozinhar
na aplicação.

Este é o primeiro passo. Continue com o In My Fridge para ver o modo de preparação completo.Descarregue a aplicação Disponível para iPhone e iPad

Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.