Салат

Салат из осьминога

Салада де полву: холодный салат из мягкого осьминога с красным луком, сладким перцем, петрушкой и яркой оливково-уксусной заправкой.

Что понадобится

• Осьминог: 1200 г
• Красный лук: 180 г
• Красный перец: 200 г
• Петрушка: 35 г
• Оливковое масло: 70 мл
• Красный винный уксус: 40 мл
• Вода: 2000 мл
• Чеснок: 15 г
• Лавровый лист: 2 шт.
• Мелкая соль: 8 г
• Чёрный перец: 3 г

Как приготовить

1. Осьминога полностью разморозьте в холодильнике, промойте и удалите клюв. Воду доведите до кипения с лавром, затем трижды погрузите щупальца на несколько секунд, чтобы они аккуратно свернулись.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.