Основное блюдо

Рис с уткой

Аррос де пату: запечённый рис, пропитанный утиным бульоном и красным вином, с сочным разобранным мясом утки и румяными кружками чорису.

Что понадобится

• Утка: 1400 г
• Рис: 450 г
• Чоризо: 250 г
• Лук: 180 г
• Красное вино: 200 мл
• Утиный бульон: 1000 мл
• Оливковое масло: 40 мл
• Чеснок: 15 г
• Лавровый лист: 2 шт.
• Петрушка: 20 г
• Мелкая соль: 11 г
• Чёрный перец: 3 г

Как приготовить

1. Разделите утку на порции, обсушите и приправьте половиной соли и перцем. Подрумянивайте куски кожей вниз в собственном жире в тяжёлой кастрюле 8-10 минут, затем переверните и готовьте ещё 3 минуты.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.