Суп

Равон

Восточнояванский чёрный суп из мягкой говяжьей грудинки с безопасно ферментированным келуаком, лемонграссом и свежими ростками.

Что понадобится

• Говяжья грудинка: 1200 г
• Вода: 2000 мл
• Орехи келуак: 100 г
• Лемонграсс: 3 стебель
• Шалот: 200 г
• Чеснок: 25 г
• Ростки фасоли: 250 г
• Молотый кориандр: 8 г
• Галангал: 40 г
• Листья макрут-лайма: 6 шт.
• Растительное масло: 40 мл
• Соль: 12 г

Как приготовить

1. Используйте только промышленно подготовленный ферментированный келуак, предназначенный для еды; сырые семена токсичны. Не используйте ядра с плесенью, прогорклым или резко химическим запахом.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.