Основное блюдо

Опор аям

Мягкая курица в светлом кокосовом соусе с кориандром, куркумой, орехами кемири, галангалом и лемонграссом.

Что понадобится

• Куриные бедра: 1400 г
• Кокосовое молоко: 1000 мл
• Шалот: 200 г
• Чеснок: 25 г
• Молотый кориандр: 8 г
• Галангал: 50 г
• Лемонграсс: 3 стебель
• Вода: 300 мл
• Орехи кемири: 50 г
• Куркума: 6 г
• Растительное масло: 30 мл
• Соль: 12 г

Как приготовить

1. Промокните куриные бёдра и приправьте половиной соли. Измельчите шалот, чеснок, кориандр, куркуму и орехи кемири в гладкую пасту; раздавите лемонграсс и нарежьте галангал.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.