Hidangan utama
Bacalhau à Brás
Hidangan yang menggabungkan carikan ikan kod masin, batang kentang nipis rangup, bawang besar manis, dan telur lembut dengan zaitun hitam serta parsli.
55 min masa memasak6 hidangan9 bahan
Yang diperlukan
- ikan kod masin: 700 g
- kentang: 900 g
- bawang besar: 250 g
- telur: 8 buah
- minyak zaitun: 80 ml
- zaitun hitam: 100 g
- parsli: 25 g
- minyak sayur untuk menggoreng: 900 ml
- lada hitam: 3 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 6 hidangan.
- Tenaga
- 520 kcal
- Protein
- 34 g
- Lemak
- 27 g
- Karbohidrat
- 35 g
Cara membuatnya
- Bilas garam di permukaan ikan kod dan rendam dalam banyak air sejuk. Kurangkan kadar garam selama 24-36 jam hanya di dalam peti sejuk, ganti air setiap 8 jam; reneh sekeping nipis kemudian rasa untuk menilai kadar garamnya.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
