Основное блюдо

Черный рис с кальмарами

Аррос негро: средиземноморский рис с кальмаром и его чернилами: чёрные зёрна остаются раздельными, а софрито придаёт блюду глубокий морской вкус.

Что понадобится

• Рис бомба: 450 г
• Кальмары: 700 г
• Чернила кальмара: 40 г
• Рыбный бульон: 1200 мл
• Помидоры: 350 г
• Лук: 160 г
• Оливковое масло: 60 мл
• Чеснок: 18 г
• Соль: 10 г

Как приготовить

1. Кальмара очистите, обсушите и нарежьте кольцами и небольшими кусочками. Бульон нагрейте; чернила тщательно разведите венчиком в 150 мл тёплого бульона, чтобы не осталось сгустков.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.