Суп

Буйабес

Марсельский рыбный суп с шафраном, фенхелем, томатами, морской рыбой, мидиями и креветками.

Что понадобится

• Морская рыба: 1200 г
• Мидии: 600 г
• Креветки: 500 г
• Томаты: 700 г
• Рыбный бульон: 1600 мл
• Белое вино: 250 мл
• Шафран: 0.3 г
• Фенхель: 250 г
• Лук: 250 г
• Лук порей: 200 г
• Чеснок: 25 г
• Оливковое масло: 60 мл
• Апельсиновая цедра: 10 г
• Соль: 14 г
• Чёрный перец: 4 г

Как приготовить

1. Рыбу нарежьте крупными кусками одинаковой толщины. Мидии промойте и очистите, выбросьте треснувшие и те, что не закрываются после постукивания; креветки очистите, сохранив хвосты. Лук, порей, фенхель и чеснок нарежьте тонко.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.